LARANJA

FONTE DE FITONUTRIENTES ESSENCIAIS PARA A SAÚDE

Citrus Sinensis – Laranja, é a espécie cítrica, pertencente á família Rutaceae, mais cultivada no mundo, representando quase 25% do mercado global de aromas, sendo um dos sabores mais utilizados em bebidas. Os óleos essenciais cítricos, normalmente extraídos da casca das frutas cítricas, são apreciados por diferentes indústrias devido ao seu aroma agradável e têm uma incrível variedade de aplicações: na indústria alimentícia, são incorporados em muitos produtos como aromatizantes (por exemplo, refrigerantes, sorvetes ou doces); na indústria química, são usados ​​como fragrâncias em purificadores de ar e produtos de limpeza; e na indústria de perfumes, eles são usados ​​como matérias-primas primárias para a formulação de produtos de higiene pessoal e perfumes [1].

Como verificámos no artigo sobre o óleo essencial de Lima, embora os citrinos sejam frutos comuns e fáceis de encontrar e usar diariamente, são extremamente importantes pois contêm fitonutrientes – nutrientes vegetais com actividades biológicas específicas no apoio à saúde humana – vitais tanto na promoção da saúde como na prevenção de doenças [2].

As propriedades dietéticas e terapêuticas de todas as frutas cítricas são semelhantes devido ao seu teor de fitonutrientes. Os compostos químicos disponíveis nas plantas são chamados de fitoquímicos e as plantas produzem substâncias químicas conhecidas como metabólitos secundários que não estão directamente envolvidos no processo de crescimento, mas actuam como protectores da planta em ataques microbianos e insectos [5]. Essas substâncias fitoquímicas, como alcalóides, carotenóides, cumarinas, flavonóides, ácidos fenólicos, limonóides, triterpenos, vitaminas e minerais existem abundantemente em citrinos e, todas essas substâncias, têm propriedades farmacológicas, como anti-virais, anti-tumorais, anti-inflamatórias, efeitos na fragilidade capilar, bem como a capacidade de habitar a agregação plaquetária e especialmente propriedades anti-cancerígenas [3], sendo que o resultado de alguns estudos, relataram a relação positiva entre o consumo de citrinos e a redução da incidência de cancro [4]. Os metabólitos secundários dos citrinos que foram estudados quanto à actividade anti-cancerígena, indicaram alguns componentes que actuam em cancros específicos como por exemplo, flavonóides no cancro de pele, hesperetina e limonóides no cancro de cólon, nobiletina no cancro gástrico, naringenina no cancro próstata, gástrico e hepatocarcinoma [3].

Os limonóides, presentes em quantidades substanciais no óleo de Laranja, além de terem actividade anti-cancerígena, possuem a capacidade de inibir a formação de tumores estimulando a enzima glutationa S-transferase (GST) 13, que é uma enzima desintoxicante que catalisa a reacção da glutationa com eletrófilos para formar compostos menos tóxicos e, mais importante, solúveis em água, que podem ser facilmente excretados do corpo [5].

Os flavonóides, conhecidos como "os super antioxidantes" são outros fitoquímicos encontrados em frutas cítricas e têm uma forte capacidade inerente de modificar a reacção do corpo a alérgenos, vírus e carcinógenos, demonstrando actividade anti-alérgica, anti-inflamatória, anti-microbiana e anti-cancerígena. Quercetina, mricitina, rutina, tangeritina, naringina e hesperidina são os flavonóides mais comuns encontrados em frutas cítrica e os responsáveis pelo seu sabor amargo [5].

A quercetina contém actividades anti-inflamatórias devido à inibição directa de vários processos iniciais de inflamação, antioxidantes e anti-tumurais podendo ter efeitos positivos no combate ou na prevenção de cancro, inflamação da próstata, doenças cardíacas, catarata, alergias/inflamações e doenças respiratórias, como bronquite e asma [5].

A hesperidina é um glicosídeo flavonóide também encontrado abundantemente em frutas cítricas e, segundo estudo in vitro, actua como antioxidante, desempenhando um papel importante na inibição de alguns tipos de cancro [5].

A rutina, como o ácido ferúlico, pode reduzir a citotoxicidade do colesterol LDL e diminuir o risco de doenças cardíacas. Para além das propriedades antioxidantes, fortalece os capilares e, portanto, pode reduzir os sintomas da hemofilia, ajudando também a prevenir o edema das pernas [5].

Outro grupo de fitoquímicos encontrados em citrinos são os carotenóides e são bastante importante na saúde humana e desempenham um papel essencial como fonte de vitamina A. Têm função protectora contra doenças graves como cancro, doenças cardíacas e doenças oculares degenerativas. É um antioxidante e age como regulador do sistema imunológico [5].

Os citrinos são frutos com grandes quantidades de ácido ascórbico (vitamina C), niacina (vitamina B3), riboflavina (Vitamina B2) e tiamina (Vitamina B1).

Estudos demonstraram que o os fitoquimicos Flavonóides têm a capacidade de aumentar os efeitos do ácido ascórbico, sendo esta uma importante vitamina para o ser humano. A vitamina C necessária para o metabolismo, previne a fadiga muscular e escorbuto que é caracterizada por hemorragias da pele, sangramento das gengivas, anemia, dores nas articulações, ossos frágeis e defeitos na calcificação óssea.

É necessária, também, como um anti-stress, sendo que o odor do óleo essencial de laranja trás sensação de felicidade e descontracção, perfeito para usar em aromaterapia em pessoas que sofrem de depressão ou ansiedade crónica. Pesquisas sugerem que o óleo essencial natural de laranja ajuda a reduzir a taxa de pulso e cortisol salivar que é secretado quando se está em um estado de ansiedade [6]. Outro estudo, com odor do óleo essencial, mostrou efeito relaxante e sedativo em pacientes odontológicos [8].

A vitamina C auxilia na absorção de ferro pelos intestinos e é também responsável pela cicatrização normal de feridas. Actua como antioxidante na pele, eliminando e extinguindo os radicais livres gerados pela estabilização da radiação ultravioleta. A produção de colagénio também depende da vitamina C, ajudando na promoção e restauração da pele e melhora das rugas finas [5].

Do estudo da composição química de ácidos gordos do óleo essencial de Laranja, foi observado que o Limoneno é dominante. Os resultados obtidos mostraram que o óleo essencial possui amplo espectro de actividade antifúngica e anti-microbiana contra Staphylococcus aureus, Penicillium chrysogenum, Bacillus subtilis, Escherichia coli e Saccharomyces cerevisiae [7].

Nos últimos anos, vários estudos avaliaram recentemente os efeitos benéficos de C. sinensis e os componentes activos no controlo de peso e obesidade. Foi sugerido que os compostos activos antocianinas, ácidos hidroxicinâmicos, flavone glicosídeos e ácido ascórbico contidos na laranja têm um efeito sinérgico na redução de gordura em humanos, induzindo uma redução significativa no índice de massa corporal (IMC) após 4 semanas de tratamento [8].

Na Essência · Massagem e Bem-estar , o Óleo essencial de Laranja é utilizado como opção da massagem Aromasense e no sabonet artesanal terapêutico Laranja mel e canela.

Experimente!

Precauções: Pode causar fotossensibilidade – evitar exposição prolongada à luz solar e luz ultravioleta após aplicação na pele

CONSTITUINTES DO ÓLEO ESSENCIAL CITRUS SINENSIS (a partir da casca da laranja) [9,10]:

/100g aproximadamente

Limoneno ______________ 93.67%

α-pineno _______________ 1.4 %

Linalol ____________ ____ 0,8 %

Delta-3-carene _________ 0,31%

Decanal _______________ 0,27%

Octanal _______________ 0,41%

Sabineno ______________ 1%

Mirceno ________________4,3 %

Ácido Mirístico _________ 0,001 g

Ácido Palmítico ________ 0,021 g

Ácido Esteárico _________ 0,001 g

Ácido Oleico ___________ 0,032 g

Ácido Linoleico _________ 0,029 g

Ácido Linolénico ________ 0,011 g

Fitosterol ______________ 34 g

VITAMINAS /100g [10] valores aproximados

Vitamina A - Retinol ________________ 21 µg

Vitamina B1 - Tiamina ______________ 0,12 mg

Vitamina B2 - Riboflavina ___________ 0,09 mg

Vitamina B3 - Niacina ______________ 0,9 mg

Vitamina B6 - Piridoxina ____________ 0,176 mg

Vitamina B9 - Ácido Fólico __________ 21 µg

Vitamina C - Ácido Ascórbico ________ 136 mg

Vitamina E - alfatocoferol __________ 0,25 mg

MINERAIS /100g [10] :

Cálcio _____________161 mg

Potássio ___________212 mg

Magnésio __________22 mg

Fósforo ____________21 mg

Cobre _____________0,092 mg

Selénio ____________1 µg

Ferro _____________ 0,8 mg

Zinco _____________ 0,25 mg

Sódio _____________3 mg

FITONUTRIENTES mg /100g [5] :

Alkaloides _____________0,10 - 0,62 mg

Flavonóides ___________ 0,19 - 0,20 mg

Taninos _______________0,04 - 0,11 mg

Fenois _______________ 0,01 - 0,10 mg

Saponinas ____________0,08 - 0,10 mg

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REF. BIBLIOGRÁFICAS

1 - Daniel Gonçalves; PatríciaCosta; Christianne E.C.; Rodriguesa Alírio; E.Rodrigues;

Effect of citrus sinensis essential oil deterpenation on the aroma profile of the phases obtained by solvent extraction The Journal of Chemical Thermodynamics Volume 116, January 2018, Pages 166-175

2 - Lv X, Zhao S, Ning Z, Zeng H, Shu Y, Tao O, Xiao C, Lu C, Liu Review - Citrus fruits as a treasure trove of active natural metabolites that potentially provide benefits for human health. YChem Cent J. 2015; 9():68.[PubMed]

3 - Nithithep Narang, Wannee Jiraungkoorskul Anticancer Activity of Key Lime, Citrus aurantifolia Pharmacogn Rev. 2016 Jul-Dec; 10(20): 118–122. doi: 10.4103/0973-7847.194043 PMCID: PMC5214556 PMID: 28082795

4 - Li WQ, Kuriyama S, Li Q, Nagai M, Hozawa A, Nishino Y, Tsuji. Citrus consumption and cancer incidence: the Ohsaki cohort study.IInt J Cancer. 2010 Oct 15; 127(8):1913-22.[PubMed]

5 - DONATUS EBERE OKW CITRUS FRUITS: A RICH SOURCE OF PHYTOCHEMICALS AND THEIR ROLES IN HUMAN HEALTH – A REVIEW Int. J. Chem. Sci.: 6(2), 2008, 451-471

6 - Setzer WN Essential oils and anxiolytic aromatherapy.Nat Prod Commun. 2009 Sep;4(9):1305-16.

7 - Neng‐guo Tao Yue‐jin Liu Miao‐ling Zhang Chemical composition and antimicrobial activities of essential oil from the peel of bingtang sweet orange (Citrus sinensis Osbeck) First published: 15 June 2009 https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2009.01947.x

8 - Juan Manuel J. Favela-Hernández 1, Omar González-Santiago 2, Mónica A. Ramírez-Cabrera 2, Patricia C. Esquivel-Ferriño 2 and María del Rayo Camacho-Corona 2 Chemistry and Pharmacology of Citrus sinensis - Review - 22 February 2016 Molecules 2016, 21, 247; doi:10.3390/molecules21020247 www.mdpi.com/journal/molecules

9 - A. Verzera; A. Trozzi; G. Dugo; G. Di Bella; A. Cotroneo (2004). "Biological lemon and sweet orange essential oil composition". Flavour and Fragrance Journal. 19 (6): 544–548

10 - Departamento de Informática em Saúde - Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo http://www.epm.br/